Máquinas de Espresso La Marzocco – Distribuidora Espresso

Wally

admin — Sat, 25 May 2024 18:35:56 +0000

Gane eficiencia sin comprometer la calidad con Wally milk

El reconocimiento automático de volumen, la boquilla de vapor en forma de remolino y la bandeja de jarra inclinable proporcionan una espuma de leche de calidad barista con solo presionar un botón.

Agilice su flujo de trabajo

Obtenga eficiencia sin comprometer la calidad con Wally Milk.
El reconocimiento automático de volumen, la punta de vapor vórtice y la bandeja de jarra inclinable proporcionan espuma de leche de calidad barista con solo presionar un botón.

Centrarse en lo que más importa

Consistencia y control inigualables, no se requiere capacitación.
Wally Milk libera a los baristas ocupados para centrarse en lo que más importa, el cliente.

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kb90 marca La Marzocco

admin — Tue, 07 May 2024 15:18:01 +0000

Flujo de trabajo óptimo

El KB90 es la máxima evolución de la Linea PB. Diseñado específicamente para aumentar la velocidad de servicio en las cafeterías de mayor volumen, al mismo tiempo que facilita el trabajo del barista gracias a una mejora en el flujo de trabajo. La Marzocco ha rediseñado el sistema de portafiltros para mejorar la eficiencia del flujo de trabajo y reducir la tensión en la muñeca del usuario. La eficiencia también puede aumentarse gracias a la función de “Steam Flush”: después de cada extracción, se emite un chorro de vapor desde el cabezal del grupo seguido de un enjuague con agua caliente, manteniendo la máquina limpia incluso en las horas más ocupadas. Esta innovadora función minimiza la acumulación de sabores no deseados y aumenta el tiempo entre las limpiezas del grupo. El KB90 permite un nuevo nivel de expresión en el diseño de la máquina, los paneles han sido diseñados de manera que se pueden crear prácticamente infinitas combinaciones de personalización.

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Leva X marca La Marzocco

admin — Tue, 07 May 2024 15:08:06 +0000

Tecnologías avanzadas combinadas con ideologías tradicionales

Con un diseño llamativo y una estatura más baja para fomentar la participación del cliente, Leva reinventa el icónico diseño de las máquinas de palanca con elementos más ergonómicos. Leva es el punto central vanguardista de una cafetería que promueve la interacción, la experimentación del barista y las conversaciones sobre café, al tiempo que ofrece la mejor extracción de café del mundo. Leva se destaca por su diseño, enfocándose no solo en la belleza física, sino también en la satisfacción que se encuentra en un sistema verdaderamente mecánico. El usuario puede intervenir en la presión de pre-infusión, el volumen del café y la presión de extracción en cada grupo. Además, Leva mejora significativamente la estabilidad de temperatura de las máquinas de palanca tradicionales gracias a un innovador control de temperatura PID. Las pantallas digitales de Leva muestran en tiempo real la presión de extracción sobre el café, el tiempo de pre-infusión y extracción, así como la curva de presión del café durante la extracción.

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Leva S marca La Marzocco

admin — Tue, 07 May 2024 01:34:46 +0000

Revitalizar la mejor extracción

dedicado a aquellos con
un ojo en el pasado y una
visión hacia el futuro

Leva replantea la forma de una máquina de espresso de palanca. Ya no es necesario comprometer la seguridad para que una cafetería pueda utilizar la tecnología de palanca. El grupo de palanca permite tener una visión clara de los cautivadores mecanismos revolucionarios. Leva presenta un diseño innovador y tecnología en una máquina mecánica, confiable y fácil de usar. El diseño innovador reduce casi un 50% la fuerza requerida para operar la máquina en comparación con una máquina de palanca tradicional, al mismo tiempo que introduce un sistema de embrague de seguridad. La máquina Leva permite ajustar tanto la presión de pre-infusión como la presión máxima de extracción entregada por el pistón de la palanca, lo que permite personalizar la preparación del café y obtener extracciones consistentes. Con más de 2500 horas de pruebas, Leva establece un nuevo estándar de confiabilidad para un sistema mecánico.

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Strada x marca La Marzocco

admin — Tue, 07 May 2024 01:25:07 +0000

Términos de Pago: 60% al ordenar, y 40% contra entrega

Garantía 1 año

Características esenciales:
perfiles basados en la masa
La vinculación de los perfiles de presión a un peso objetivo gestionado por el algoritmo predictivo de masa de La Marzocco crea una consistencia sin precedentes en cada preparación. Incluso con la curva de presión más aventurera. Combinado con la Saturación Inteligente, el perfilado basado en la masa ofrece una precisión y repetibilidad inigualables.

saturación inteligente
Al automatizar la etapa de preinfusión basándose en la contrapresión detectada en el cabezal del grupo, la nueva función de Saturación Inteligente garantiza que cada disco de espresso esté completamente saturado antes de que se ponga en marcha la bomba. Esto garantiza que el agua presurizada tenga un recorrido constante a través del café, haciendo que cada preparación -independientemente del perfil de presión- se comporte exactamente igual al que el barista haya configurado. La Saturación Inteligente es la columna vertebral de la Strada X, y representa una nueva forma de ver la saturación del café y el perfil de presión, centrándose en la consistencia, la repetibilidad y el flujo de trabajo.

control de perfil con paddle
El paddle rediseñado garantiza que la Strada X ajuste automáticamente sus entradas de presión a un perfil que no dañe el disco ni provoque canalizaciones. Al programar la curva de presión en tiempo real en el software, los baristas pueden ver exactamente cómo se ejecuta su perfil recién creado mientras preparan un café en modo Manual.

portafiltros straight in
Los portafiltros straight in aumentan la velocidad a la vez que reducen el esfuerzo de los baristas y son más suaves con los pucks de espresso. Combinados con la purga de vapor automática para agilizar el flujo de trabajo y limpiar los cabezales de grupo,el pòrtafiltro straight in supone un cambio de escenario en lo que es la tarea más repetitiva de la preparación del espresso.

calderas independientes
Las calderas específicas para cada grupo permiten obtener simultáneamente temperaturas de infusión personalizadas, mientras que una caldera de vapor independiente suministra presión de vapor a demanda.

bombas independientes
Una bomba externa proporciona una presión estable para la saturación inteligente, mientras que las bombas específicas de cada grupo pueden ejecutar perfiles de presión únicos simultáneamente.

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Maquina para espresso La Marzocco, modelo Strada S, 2 grupos

admin — Mon, 01 Jun 2020 01:19:15 +0000

Diseñada por y para baristas

la plataforma strada se ha diseñado para fomentar la creatividad y la personalización para que cada máquina sea única

Durante dos años La Marzocco trabajó con treinta de los mejores profesionales de la indústria para diseñar una máquina de café espresso. Este grupo era conocido popularmente como el “Street Team”. Posteriormente, la máquina fue bautizada en su honor: Strada, que significa Calle en italiano.

La Strada S mejora las características de la Strada original, moderniza su estética de la original y combina las características más avanzadas la gama de productos La Marzocco. Una máquina diseñada expresamente con un perfil más bajo para invitar al cliente a integrarse y participar en el entorno de la cafeteria y a su vez proporcionar al barista un zona de trabajo abierta y amplia.

La Strada está disponible en 2 configuraciones diferentes para adaptarse a las necesidades específicas de baristas y cafeterías de todo de todo el mundo.

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Gb5 s marca La Marzocco

admin — Mon, 01 Jun 2020 01:11:13 +0000

Una actualización exhaustiva de los aspectos técnicos y estilísticos de un ícono de la industria

Características esenciales:

Doble caldera:

Calderas separadas optimizan la preparación del espresso y la producción de vapor.

Doble pid (para el café y para el vapor):

Te permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de café y de vapor.

Calderas isotérmicas:

Reduce el consumo de energía al mismo tiempo que contribuye a la estabilidad de la temperatura.

Gorras grupo piero – av, abr:

Ruta interna de agua y posición del medidor de flujo rediseñados lo que aumenta la estabilidad de la temperatura.

Grupos saturados:

Garantiza una estabilidad térmica inigualable, infusión tras infusión.

Varillas de vapor pro-touch: disponibles bajo pedido especial:

Varillas de vapor de alto rendimiento que se mantienen frías al tacto.

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Linea pb x marca La Marzocco

admin — Mon, 01 Jun 2020 00:58:57 +0000

CARACTERISTICAS

doble caldera
Las calderas separadas optimizan la extracción del espresso y la producción del vapor.

calderas independientes saturadas
Calderas separadas para cada grupo permiten al barista optimizar la temperatura de cada café asegurando estabilidad térmica.

dual pid (café y vapor)
Permite ajustar electrónicamente la temperatura de las calderas de café y vapor.

calderas aisladas
Reducen el consumo energético y favorecen la estabilidad térmica.

pro touch steam wands
Lanzas de vapor de alto rendimiento frias al tacto.

usb
Actuliza fácilmente el firmaware de la máquina.

piero group caps
Rediseño interno de la trayectoria del agua y del medidor de flujo que aumenta la estabilidad térmica.

eco mode
Se puede programar para que entre en modo espera mejorando la eficiencia energética.

economizador de agua caliente
Permite regular con precisión la temperatura de agua para el té.

pantalla digital
Programación intuitiva que facilita el ajuste de los parámetros de la máquina.

básculas integradas – abr solo
Básculas de precisión integradas en la bandeja de goteo que facilitan la mejora del nivel de consistencia.

calienta tazas – pedido especial
Mantiene las tazas de espresso y capuccino calientes a la temperatura adecuada de manera uniforme.

luces barista
Iluminación con leds que permite al barista concentrarse la extracción.

patas altas – pedido especial
Facilitan el acceso debajo de la máquina.

colores personalizados – pedido especial
Colores personalizables basados en el sistemas de color RAL, bajo demanda.

especificaciones técnicas

especificaciones	2 grupos	3 grupos	4 grupos
Altura (cm/in)	53,3 / 21	53,3 / 21	53,3 / 21
Amplitud (cm/in)	71 / 28	95 / 38	119 / 47
Profundidad (cm/in)	59 / 23	59 / 23	59 / 23
Peso (kg/lbs)	61 / 135	77 / 170	117 / 258
Voltaje (VAC)	200 Monofásica 220 Mono / Trifásica 380 Trifásica	200 Monofásica 220 Mono / Trifásica 380 Trifásica	200 Monofásica 220Mono / Trifásica 380 Trifásica
Vataje (min)	3350	5830	6930
Vataje (max)	5670	7790	9470
Capacidad de la Caldera de Café (Litros)	2 x 1,3	3 x 1,3	2 x 3,4
Capacidad de la Caldera de Vapor (Litros)	7	11	15

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Linea pb marca La Marzocco

admin — Mon, 01 Jun 2020 00:27:46 +0000

Paleta cónica
Este nuevo sistema de válvula cónica asegura un control progresivo del flujo de agua y la presión a través de un orificio interno antes de aplicar la presión completa. La válvula de la palanca controla la preinfusión mientras la bomba volumétrica está trabajando a presión completa, lo que permite al barista realizar la preinfusión en un grupo mientras el otro extrae café. Este sistema dinámico permite al barista reducir el desvío para una extracción más equilibrada.

Grupos saturados
Asegura una estabilidad térmica inigualable, infusión tras infusión.

Sistema de doble caldera
Las calderas separadas optimizan la preparación del espresso y la producción de vapor.

Términos de Pago: 60% al ordenar y 40% contra entrega

Garantía de 1 año

Linea pb

Una máquina para trabajo pesado, que captura el pasado y a la vez mira hacia el futuro

La Linea PB cuenta con el icónico cuerpo de acero inoxidable de La Marzocco, actualizado con líneas simplificadas y un perfil reducido. La máquina está equipada con un software de interfaz exclusiva fácil de usar que brinda al barista control funcional directo sobre la temperatura de la caldera, el volumen de elaboración del café, la dosis de agua caliente del grifo, el retrolavado automático y otras opciones.

El perfil reducido y el área de trabajo ampliada de la Linea PB añaden practicidad, sin pasar por alto el diseño italiano de renombre mundial.

la linea pb, diseñada y nombrada en reconocimiento a piero bambi, introduce un nuevo nivel de rendimiento, fiabilidad y destreza.

Ficha Tecnica: product_brochure_linea_pb_spa

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Maquina Espresso Linea Classic S, La Marzocco, 2 grupos, Semiautomatica

admin — Mon, 01 Jun 2020 00:17:58 +0000

Fiabilidad, diseño y valor clásicos.

Las líneas limpias y el encanto de la Linea Classic se encuentran en muchas de las cafeterías, tostadoras y cadenas que han definido la industria. La Linea Classic ha contribuido a forjar el mundo del café en las últimas tres décadas. Desde su introducción, la Linea Classic se ha mejorado y actualizado continuamente para garantizar que siga ofreciendo un valor inigualable. Construida para encarnar el espíritu de tres palabras: reservada, confiable y constante, la Linea Classic S puede ser confiada como una compañera confiable en cualquier programa de café. Las nuevas características brindan a los baristas una experiencia de preparación de café más fácil, al tiempo que aumentan la confiabilidad de una máquina que ya ha establecido el estándar en la industria. Los temporizadores permiten a los baristas rastrear el tiempo de extracción del espresso. Los controladores PID duales proporcionan una temperatura constante en las calderas separadas de vapor y café.

Doble caldera
Las calderas separadas optimizan la preparación de espresso y la producción de vapor.

Calderas isotérmicas
Reduce el consumo de energía al tiempo que contribuye a la estabilidad de la temperatura.

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