Strada – Distribuidora Espresso

kb90 marca La Marzocco

admin — Tue, 07 May 2024 15:18:01 +0000

Flujo de trabajo óptimo

El KB90 es la máxima evolución de la Linea PB. Diseñado específicamente para aumentar la velocidad de servicio en las cafeterías de mayor volumen, al mismo tiempo que facilita el trabajo del barista gracias a una mejora en el flujo de trabajo. La Marzocco ha rediseñado el sistema de portafiltros para mejorar la eficiencia del flujo de trabajo y reducir la tensión en la muñeca del usuario. La eficiencia también puede aumentarse gracias a la función de “Steam Flush”: después de cada extracción, se emite un chorro de vapor desde el cabezal del grupo seguido de un enjuague con agua caliente, manteniendo la máquina limpia incluso en las horas más ocupadas. Esta innovadora función minimiza la acumulación de sabores no deseados y aumenta el tiempo entre las limpiezas del grupo. El KB90 permite un nuevo nivel de expresión en el diseño de la máquina, los paneles han sido diseñados de manera que se pueden crear prácticamente infinitas combinaciones de personalización.

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Leva S marca La Marzocco

admin — Tue, 07 May 2024 01:34:46 +0000

Revitalizar la mejor extracción

dedicado a aquellos con
un ojo en el pasado y una
visión hacia el futuro

Leva replantea la forma de una máquina de espresso de palanca. Ya no es necesario comprometer la seguridad para que una cafetería pueda utilizar la tecnología de palanca. El grupo de palanca permite tener una visión clara de los cautivadores mecanismos revolucionarios. Leva presenta un diseño innovador y tecnología en una máquina mecánica, confiable y fácil de usar. El diseño innovador reduce casi un 50% la fuerza requerida para operar la máquina en comparación con una máquina de palanca tradicional, al mismo tiempo que introduce un sistema de embrague de seguridad. La máquina Leva permite ajustar tanto la presión de pre-infusión como la presión máxima de extracción entregada por el pistón de la palanca, lo que permite personalizar la preparación del café y obtener extracciones consistentes. Con más de 2500 horas de pruebas, Leva establece un nuevo estándar de confiabilidad para un sistema mecánico.

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Strada x marca La Marzocco

admin — Tue, 07 May 2024 01:25:07 +0000

Términos de Pago: 60% al ordenar, y 40% contra entrega

Garantía 1 año

Características esenciales:
perfiles basados en la masa
La vinculación de los perfiles de presión a un peso objetivo gestionado por el algoritmo predictivo de masa de La Marzocco crea una consistencia sin precedentes en cada preparación. Incluso con la curva de presión más aventurera. Combinado con la Saturación Inteligente, el perfilado basado en la masa ofrece una precisión y repetibilidad inigualables.

saturación inteligente
Al automatizar la etapa de preinfusión basándose en la contrapresión detectada en el cabezal del grupo, la nueva función de Saturación Inteligente garantiza que cada disco de espresso esté completamente saturado antes de que se ponga en marcha la bomba. Esto garantiza que el agua presurizada tenga un recorrido constante a través del café, haciendo que cada preparación -independientemente del perfil de presión- se comporte exactamente igual al que el barista haya configurado. La Saturación Inteligente es la columna vertebral de la Strada X, y representa una nueva forma de ver la saturación del café y el perfil de presión, centrándose en la consistencia, la repetibilidad y el flujo de trabajo.

control de perfil con paddle
El paddle rediseñado garantiza que la Strada X ajuste automáticamente sus entradas de presión a un perfil que no dañe el disco ni provoque canalizaciones. Al programar la curva de presión en tiempo real en el software, los baristas pueden ver exactamente cómo se ejecuta su perfil recién creado mientras preparan un café en modo Manual.

portafiltros straight in
Los portafiltros straight in aumentan la velocidad a la vez que reducen el esfuerzo de los baristas y son más suaves con los pucks de espresso. Combinados con la purga de vapor automática para agilizar el flujo de trabajo y limpiar los cabezales de grupo,el pòrtafiltro straight in supone un cambio de escenario en lo que es la tarea más repetitiva de la preparación del espresso.

calderas independientes
Las calderas específicas para cada grupo permiten obtener simultáneamente temperaturas de infusión personalizadas, mientras que una caldera de vapor independiente suministra presión de vapor a demanda.

bombas independientes
Una bomba externa proporciona una presión estable para la saturación inteligente, mientras que las bombas específicas de cada grupo pueden ejecutar perfiles de presión únicos simultáneamente.

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Maquina para espresso La Marzocco, modelo Strada S, 2 grupos

admin — Mon, 01 Jun 2020 01:19:15 +0000

Diseñada por y para baristas

la plataforma strada se ha diseñado para fomentar la creatividad y la personalización para que cada máquina sea única

Durante dos años La Marzocco trabajó con treinta de los mejores profesionales de la indústria para diseñar una máquina de café espresso. Este grupo era conocido popularmente como el “Street Team”. Posteriormente, la máquina fue bautizada en su honor: Strada, que significa Calle en italiano.

La Strada S mejora las características de la Strada original, moderniza su estética de la original y combina las características más avanzadas la gama de productos La Marzocco. Una máquina diseñada expresamente con un perfil más bajo para invitar al cliente a integrarse y participar en el entorno de la cafeteria y a su vez proporcionar al barista un zona de trabajo abierta y amplia.

La Strada está disponible en 2 configuraciones diferentes para adaptarse a las necesidades específicas de baristas y cafeterías de todo de todo el mundo.

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