Principales características técnicas:

• Sistema de molienda: Muela cónica de acero inoxidable de 40 mm

• Rango de molienda: 1–40 pasos (ajuste continuo para espresso a prensa francesa)

• Capacidad tolva: 300 g de café en grano

• Capacidad de recipiente molido: 120 g

• Velocidad de molienda: 1.0–1.5 g/seg (dependiendo del nivel de molienda)

• Motor: 550 RPM, motor DC con reducción de ruido y protección térmica

• Dimensiones: 12 × 35 × 16 cm (aprox.)

• Peso: 3.1 kg

• Voltaje: 110 V / 60 Hz.

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POTENCIA DEL TAMAÑO DE UNA PINTA

hasta 1 kg de frijoles / día

• PEQUEÑO PERO PODEROSO

  El PUQ más pequeño disponible – perfecto para aquellos que desean un alterador automático de nivel de entrada, pero no quieren comprometer el poder.

• UNA HERRAMIENTA QUE VA A DONDE HACES

  El mini le brinda la flexibilidad de diseñar su propio banco configurado – y se mueve donde sea que lo haga.

• UN TAMPÓN PERFECTAMENTE NIVELADO, SIEMPRE

  Diseñado para reemplazar la presión del apisonamiento manual, para proporcionar precisión y consistencia – cada vez que aprieta.

• ELIGE TU PROPIO PERFIL DE APISONAMIENTO

  ¿Quieres controlar tu apisonamiento para el tipo de café que estás haciendo? ¿O prefieres priorizar un flujo de trabajo rápido? Nuestras opciones de apisonamiento preestablecidas le permiten ajustar la velocidad, la presión y la cantidad de tamps.

• LIMPIO Y DISCRETO DISEÑO

  Como herramienta hecha por baristas, para baristas – nos preocupamos tanto por el aspecto como por usted. Hemos mantenido las cosas limpias, optando por botones táctiles y una pantalla discreta.

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X54

El nuevo estándar para molinillos de café casero

El X54 Allround Home Grinder es la puerta de entrada del barista local para la molienda a nivel profesional y un café más delicioso. A partir de un siglo de innovación y pasión por los molinos profesionales, construimos el X54 para llevar la tecnología de punta y las rebabas que nos dieron a conocer los baristas de todo el mundo a la cocina de su hogar.

De un vistazo, el molinillo para el hogar completo X54 incluye potentes rebabas de acero especiales de 54 mm hechas en Alemania y un ajuste de tamaño de molienda sin escalones que funciona para todos los tipos de elaboración de cerveza — desde café exprés hasta cerveza fría al final de un dial. El molinillo tiene características premium, como la pantalla digital intuitiva con cuatro preajustes de tiempo y modo manual, y la aplicación Mahlkönig Home conectada con estadísticas personalizadas, recetas y guías de elaboración.

Para el amante del café que quiere aprovechar al máximo cada momento de café en casa, el X54 Allround Home es un compañero fácil de usar, potente y flexible.

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Guatemala
Tienda de molinillos

PARA TIENDAS, ROASTERIAS Y LABORATORIOS

Mahlkönig presenta una versión rediseñada del popular molinillo de tiendas de Guatemala. El clásico pasó por un estiramiento facial mientras mantenía especificaciones técnicas amadas y probadas. Además de un nuevo diseño, este clásico viene con una nueva geometría de rebaba, mayor capacidad de tolva y un elegante cuerpo de aluminio completo para una longevidad máxima.

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Gane eficiencia sin comprometer la calidad con Wally milk

• El reconocimiento automático de volumen, la boquilla de vapor en forma de remolino y la bandeja de jarra inclinable proporcionan una espuma de leche de calidad barista con solo presionar un botón.

Agilice su flujo de trabajo

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E65 S GbW
Molino de café espresso

El E65S GbW es la próxima revolución de molienda de espresso. Es el primer molino de espresso, que presenta la tecnología Grind-by-Weight para la dosificación controlada por una bascula en tiempo real, así como la detección de distancia de disco patentada pionera de Mahlkönig que le permite establecer el grado de finura en función de la distancia real entre sus discos/muelas. Mantener su configuración perfecta de molino individual nunca ha sido tan fácil, pero tan preciso.

La detección integrada de portafiltros reconoce el portafiltro automáticamente, selecciona el preajuste de rectificado correspondiente e inicia el proceso de rectificado. De esta manera, el barista gana un tiempo valioso para la preparación. Además, la aplicación fácil reduce los requisitos de capacitación para el personal mientras se evitan los errores de dosificación. Experimente un control inigualable sobre la calidad de su espresso.

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