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ESPRESSO AV

La máquina de café espresso más consistente y estable bajo el mostrador disponible. Elaborado y vendido en plena asociación con La Marzocco.

Detalles:

Producto de años de I+D colaborativa entre Modbar y La Marzocco, y basado en I+D de Linea PB y Linea Mini, Modbar Espresso AV viene con el mismo nivel de fiabilidad, rendimiento y estabilidad de temperatura que hizo de la Linea PB un icono de la industria.

  • Un módulo de bajo contador puede soportar dos grifos espresso
  • No se requiere alimentación adicional para soportar dos grifos
  • Ideal para entornos de gran volumen
  • Estabilidad de temperatura precisa, la misma que la Linea PB
  • Controles sencillos y palanca programable multiposición
  • Dosis por volumen, peso o continuamente
  • Programas de Auto enjuague y back-flush.
  • La bandeja de goteo adaptable viene con o sin una báscula incorporada

ESPRESSO EP

Haga una declaración inmediata de diseño sin sacrificar el rendimiento y el control. Las cafeterías eligen Modbar porque ven la importancia de la transparencia entre baristas e invitados.
Detalles:

  • El mod y el grifo trabajan juntos para darle un control completo sobre el diseño de la barra y la extracción de café espresso. Hemos trabajado con baristas, propietarios de cafeterías, tostadores y técnicos de máquinas para diseñar equipos de última generación que transformen la experiencia del cliente.
  • Palanca de preparación multifunción, cabezal de grupo calentado y temporizador de disparo.
  • Control de temperatura PID de 3 zonas y 2 calderas progresivas.
  • El grifo cromado y elegante se puede personalizar para su estética.
  • Perfilado por presión, dosificación volumétrica y control de temperatura de la cerveza.

VAPOR

Más que una estación de vapor, Modbar Steam ofrece una estética minimalista y moderna junto con potencia y control. Ofrezca a sus clientes una vista completa de su bebida preparada, desde el tirón del espresso hasta la rosetta.

Detalles:

Recrea una máquina de café espresso tradicional con dos sistemas Steam junto a tu Modbar Espresso, o configura distintas áreas de servicio para que se adapten a tu flujo de trabajo. Incluso hemos visto cafés añadir Steam (en lugar de comprar una segunda máquina de espresso) para aumentar el rendimiento.

  • Doble pared pro touch varita de acero inoxidable para evitar quemaduras.
  • Mango ergonómico diseñado para que coincida con Espresso AV.
  • Dos puntas de vapor incluidas.
  • Interruptor simple de encendido/apagado controlado por solenoide en el módulo.
  • Se requiere una purga mínima sin reconstrucciones de válvulas de vapor.
  • Ajuste de bolas omnidireccional para uso ambidiestro.
  • Conexiones laterales derechas para un fácil acceso al servicio.

POUR OVER

Detalles:

  • Haga la infusion a mano usando uno de las dos puntas de duchas incluidas, o enseñe a la máquina hasta 25 recetas diferentes accesibles con el toque de un botón. Ajuste el caudal para que se adapte a su método de preparación y preferencias de extracción.
  • El diseño de grifo de montaje en laboratorio cromado dibuja una huella minimalista.
  • Almacene hasta 10 recetas basadas en el volumen y en el tiempo.
  • Dos botones programables ejecutan infusiones manuales o automáticas.
  • Calderas dobles con control de temperatura PID de 2 zonas.